对碑酒一般而言，浓味的纯洁是致命格斗追求理想。一份纯洁，通常衡量于桃子汁烧沸后一系列蒸发要素的率与比较稳定。是否可以有效的限制如煮小麦或卷心菜神一般二甲基硫（DMS）异味重，的关系到碑酒从而的品质成绩。沈氏科学技术同轴穿墙套管碑酒一系列蒸发放置冷却器，高效益放置冷却、食品类级很安全、优秀性价比的高低，为全球排名酿酒单位展示 安全的一系列蒸发防止方式。

桃子君汁煮开后必须要 较快加温，以抑制性二甲基硫（DMS）等异常特色美食的物质的提取。若冷却塔速度快不行，导致DMS份量多于100–150μg/L，纯生啤酒易展现之类熟果蔬的香味，危害整体结构质感。

测试方法是因为，在冷凝水温度表为9°C时，50升麦牙汁从100°C调至堆肥适于的20°C只需分之五钟以內，调至13°C也仅需81130分钟。

相比于较大型碑酒厂较常用的水平式传热器，沈氏创新科技同轴线管传热器在控制性能比较高参数的一并，更切合小微型酿酒场景设计的实际效果使用需求。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。